Sản phẩm nổi bật: Bàn mát | Tủ cơm công nghiệp | Bếp âu | Bếp áChậu rửa công nghiệp 

Dùng tủ đông công nghiệp làm kem khoai lang đơn giản mà ngon

Những ly kem khoai lang độc đáo, ngon miệng lại dễ làm chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Hãy học cách làm món kem đơn giản mà ngon này để mời cả nhà nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị làm kem khoai lang:

– 300gr đường nâu.

– 6 lòng đỏ trứng gà.
– 80 – 5gr khoai lang vàng.
– 20 gr khoai lang tím.
– 400ml sữa tươi.
– 10ml tinh chất vani.
Lưu ý: Nếu bạn không thích khoai lang tím thì có thể thay toàn bộ bằng khoai lang vàng nhé!

Dụng cụ làm kem khoai lang
– Dao.
– Thớt.
– Xửng hấp.
– Dụng cụ nghiền.
– Nồi.
– Muỗng gỗ.
– Máy làm kem.

Cách làm kem khoai lang như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem khoai lang rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào xửng hấp, hấp chín. Khi khoai còn nóng mềm thì các bạn dùng dụng cụ nghiền, nghiền nát khoai. Làm tương tự như vậy với khoai lang tím.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho lòng đỏ trứng gà vào 1 cái nồi, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ, đánh bông trứng lên, sau đó cho cho thêm đường và tinh chất vani vào, khuấy đều. Đun được 5 phút thì tiếp tục cho thêm sữa vào khuấy đến khi thấy hỗn hợp đặc lại, tiếp tục cho thêm khoai lang đã nghiền vào cùng, đảo đều để hỗn hợp mịn màng và không bị vón cục.

Bước 3: Chờ hỗn hợp nguội rồi cho vào máy làm kem, làm theo hướng dẫn ghi trên máy, sau khoảng 30 phút bạn cho kem vào tủ lạnh hoặc tủ đông công nghiệp cho đông cứng lại là có thể thưởng thức rồi.

Kem khoai lang
             Kem khoai lang

Như vậy là món kem khoai lang của chúng ta hoàn thành rồi. Cách làm không quá khó nhưng món kem khoai lang này tuyệt không thua kém gì so với những ly kem được bày bán ngoài hàng quán đâu nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kem khoai lang nhé!

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2015 Bep36 - Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu Việt Nam